Mortadelle de Bologne
2,99€
les 100 grammes ( 1 = 100 gr )
Spécialité de la ville de Bologne, la mortadelle est une charcuterie cuite truffée de pistaches produite selon des règles strictes établies par le Consortium national de Sauvegarde, inchangées depuis 1661.
Elle est fabriquée à partir de viande de porc hachée finement, à laquelle est ajouté du gras sélectionné coupé en petits cubes et des pistaches. Sa cuisson lente donne à la mortadelle son arôme et son moelleux caractéristique.
27% de matières grasses.
